Hurtig sommermad – hvad spiser i dog i den varme???

Alt om Børn Forums Mødregrupper Mødregruppe Juli 2004 Hurtig sommermad – hvad spiser i dog i den varme???

Viewing 15 posts - 1 through 15 (of 33 total)
  • Author
    Posts
  • #1840037
    ingefdingefd
    Member

    Tja, i aften skal vi tilfældigvis have tadaaa: pasta med pesto og selvfølgelig tomatsalat..

    Men jeg søger også lidt inspiration. Vi spiser godt nok koldskål med kammerjunker til aftensmad en gang imellem, det er altså godt på en varm dag.

    Kyllingepyd på grillen er også godt, eller marinerede nakkekoteletter.

    Knus

    Inge

    #1840034
    SisseAndSisseAnd
    Member

    Hej

    Vi griller i aften, jeg har købt laks og så laver jeg en salat, evt koldskål med kammerjunkere til dessert – hos os er koldskål en dessert, aldrig en erstatning for aftensmaden, som jeg hører den er hos mange.

    I går spiste vi hjemmelavet pizza, det var også helt ok i varmen.

    Knus Christina

    #1840063
    Anonymous
    Guest

    Altså vi gør rigtig meget i tomatasalat: Tomater, fetaterne, rødløg, basilikumblade og lidt olivenolie og balcamicoeddike henover, det er kræs til både kyllingespyd, bøffer og fisk!

    I aften skulle vi have haft kyllingespyd som har ligget i kokosmælk med chili, ingefær og hvidløg, men nu inviterede mine forældre til aftensmad, og det siger vi ikke nej til ;o)

    I går fik vi tacoskaller med ris, revet ost og grønt en masse!

    Det er også skønt at grille laksebøffer…

    Knus fra Ditte – glæder mig til at se, hvad de andre foreslår!

    #1840035
    mettekkmettekk
    Member

    William er jo kun 2½ måned, men ok, varmen hjælper også en del :o)

    #1840036
    SisseAndSisseAnd
    Member

    hvorfor sidder jeg så og sveder som et svin under en kæmpeparasol i skyggen kun i bikini??

    Knus Christina

    #425617
    mettekkmettekk
    Member

    Jeg gider bare ikke lave mad i den varme, men vi kan jo ikke leve koldskål og grillpølser resten af sommeren.

    Så hvad laver i i varmen??

    En lille frisk madtråd er vel ikke af vejen :o)

    Mette (der sveder – er sikker på min hormoner stadig ikke er på plads……..)

    #1840062
    XmarenXXmarenX
    Member

    Kommer lige forbi fra oktober 05 og her er budet på den ultimative sommerføde:

    Gazpacho! (alias kold tomatsuppe) – noget der forfrisker heeeelt fantastisk her i varmen.

    Består af 9 dl tomatjuice, 1 rødløg, 3 tomater, 1/2 agurk, 1/2 rød peber, 1/2 grøn peber, 1 fed presset hvidløg, 1 tsk sukker, salt og peber, 1/2 dl olivenolie og 1/2 dl hvidvinseddike. Skulle give 6-8 portioner (og smager stadig fantastisk næste dag)

    Er man doven kan man bare blende hele bøtten, men jeg foretrækker det nu med grønsagerne hakket fint (der kan man evt tage køkkenmaskinen til hjælp, men lad den ikke køre for længe.)

    Sættes til afkøling i køleskab eller tilsættes isterninger og server med godt brød til. Mums!

    #1840059
    mettekkmettekk
    Member

    Jeg bliver da nødt til at håbe på, at det er mine hormoner lidt endnu, så er der da en lille chance for at jeg ikke skal voldsvede hele sommeren, for der kommer vel styr på dem før eller siden.

    Gider da ikke pladdersvede hele sommeren, ha ha. Og jeg kan altså ikke tillade mig at sidde i bikini, tro mig :o(

    (Er ved at sælge huset og alt muligt, det lykkedes vist ikke, hvis jeg skræmmer folk på den måde.)

    Mette

    #1840048
    Anonymous
    Guest

    WHAT!????? er koldskål og grillpølser ikke tiltrækkelig varieret at få hele sommeren? Så ved jeg virkelig ikke, hvad vi skal gøre… Ok, i dag var der også kyllingespyd på grillen, men ellers har jeg da både krydderpølser, hvidløgspølser, ostepølser, frankfurtere, langelændere og hvad ved jeg i fryseren :o) Ellers laver vi iøvrigt koldskål af ½ kærnemælk og ½ ymer og dertil får vi jordbær og ristede havregryn.

    Marie

    #1840060
    mettekkmettekk
    Member

    Man kan da ikke forlange at det skal være mere varieret, vi er trods alt børnefamilier med stress, ikke.
    Synes nu også dit lyder pænt varieret, der var i hvert fald mange slags pølser, så det fint nok.

    Mette :o)

    #1840061
    BeagleBeagle
    Member

    Små kyllingefileter viklet ind i serranoskine, grillet på grillen eller stegt på panden med salat til. Et hit herhjemme. Derudover fisk til mig i lange baner med salat til, pastasalat hvis jeg har lyst til det.

    Koldskål spiser vi ikke herhjemme, det er propfyldt med sukker 🙁

    Vi spiser frugt, griller bananer eller ananas, det er faktisk ret lækkert. En sjælden gang finder vi nogle marshmallows frem og griller dem til Alberts store glæde.

    Beagle, som nok skal nedkomme med en havfrue med al den fisk jeg har indtaget i de sidste 4 måneder :-S

    #1840039
    TrineJuliTrineJuli
    Member

    Kartoffelsalat, det tror jeg aldrig mine børn har smagt. Hvem har en super opskrift på en sådan?

    Knus Trine

    #1840047
    TrineJuliTrineJuli
    Member
    #1840049
    SisseAndSisseAnd
    Member

    og denne minder grangivelig om den jeg laver:

    http://www.arla.dk/opskrifter/kold-kartoffelsalat.html

    Mine egne børn synes sjov nok ikke om kartofler væltet rundt i snask, hver kartoffelsalat eller flødekartofler.

    Knus Christina

    #1840041
    SisseAndSisseAnd
    Member

    TAler vi om sådan en snasket en af slagsen med creme fraiche?

    Så er den bedste jeg kender, den fra Karolines kogebog, dem har alle right?? Supernem men lav den helst en dags tid i forvejen den bliver bedre af at stå og trække!

    Knus Christina

Viewing 15 posts - 1 through 15 (of 33 total)
  • You must be logged in to reply to this topic.