Små børn og rejer – er det okay?

Min datter er 1 år – og helt vild med rejer. Hun kan spise rigtig mange af dem, men nu bliver jeg helt i tvivl, om skaldyr kan være farligt for små børn??

Skal de være kolde eller varme? Og må hun fx spise en ret med rejer, som vi lavede i går?

Venlig hilsen

Mutti


Svar

Hej Mutti

Skalddyr og fisk er dejligt – det smager godt og er sundt for både børn og voksne.

Bare spis løs
Du kan roligt lade din datter spise mange rejer, både varme og kolde. Du skal selvfølgelig huske på, at det er vigtigt, at hun spiser varieret, og at hun for at få dækket sit daglige behov for vitaminer og mineraler skal spise forskellige fødevarer (se evt. mit svar ”Mangler inspiration til frokosten“)

Spis ikke rejer fra dagen før
Jeg kan dog ikke anbefale, at du giver din datter en ret med rejer fra dagen før. Rejer er letfordærvelige, og der er stor risiko for dannelse af skadelige bakterier i retten.

For jeres alles vedkommende skal du være meget opmærksom, hvis I spiser rejer fra dagen før, specielt hvis de har været varme og genopvarmes.

Mange hilsner

Katja Baltzer Lindrup
Ernæringsekspert 

Besvaret 01.06.2010