Så vælter det op med bønner i min køkkenhave!


Annette70

29. juli 2007 - 12:54 | Tilbage til mødregruppen

Alm. grønne bønner, dem kan vi sagtens finde ud af at bruge, enten varme som tilbehør til aftensmaden, eller kogte og kolde i en salat.
Men jeg har også plantet pralbønner - og jeg kan da også godt bruge dem til at vise frem til William, som er pænt imponeret af de stoooore bønner.


Log ind for at besvare indlægget

Del med andre

Facebook Twitter Twitter

Svar (4)

Annette70

29. juli 2007 - 12:57 | Tilbage til mødregruppen

Fortsættes lige her!

Der skulle også være et spørgsmål!
Hvordan bruger man pralbønner i madlavning?
Jeg har aldrig plantet dem før - selv om jeg er naturtalent til pralbønner, der er virkelig mange.
De ser altså ikke ud som om, at man bare lige koger dem i 10 min og så spiser dem som grønne bønner...
Jeg har tit set dem i butikker da vi boede i England, uden nogensinde at købe nogen, netop fordi jeg ikke anede what to do.

/Annette

Log ind for at besvare indlægget |

olivia02

29. juli 2007 - 16:31 | Tilbage til mødregruppen

Re: Fortsættes lige her!

Hej annette

fandt lige den her opskrift på maduniverset.dk

Helleflynder med porrer og sennep-fennikelsmør

Til 4 personer

2 tsk hele fennikelfrø
40 g blødt smør
2 spsk dijonsennep
3 spsk hakket persille

4 store porrer eller 8 mindre (ca. 800 g)
4 skiver helleflynder (ca. 1 kg)
1 1/2 dl tør hvidvin eller vermouth

400 g pralbønner, snittet i ca. 1/2 cm stykker
1 dl hakket persille
2 tsk olivenolie
320 g røde ris

Begynd med sennep-fennikelsmørret. Rist fennikelfrøene på en tør og hed pande i 2 min. Ryst panden så frøene ikke brænder. Hak dem fint med en kokkekniv og bland dem med smør, sennep og persille. Form en rulle af smørret og læg den i fryseren 10 min.

Tænd ovnen på 200°. Del porrerne i 5 cm stykker og skær dem igennem 2 gange på langs. Læg dem i et stort ovnfast fad. Drys med lidt salt og peber. Drys helleflynderstykkerne med salt og peber på begge sider og læg dem oven på porrerne. Stænk med vin eller vermouth og dæk fadet med folie. Bag fisken til den netop er mør, ca. 20 min.
Bring rigelig letsaltet vand i kog og blancher pralbønnerne i 2 min. Vend dem med persille, sort peber og lidt olivenolie.

Skær sennep-fennikelsmørret i tynde skiver og fordel over fisken, server straks med pralbønner og røde ris.

Tips Pralbønner er en art store grønne bønner. Den der her er brugt er den brede flade type som også kaldes snitbønner eller bredbønner. Dyrkes stort set ikke i Danmark, men importeres blandt andet fra Egypten, Israel og Tyrkiet.

Røde ris fås blandt andet fra Frankrig. Det er naturris med røde skaller. De skal koge ca. 1/2 time i rigelig letsaltet vand og trække i vandet 1/2 time. Kan man ikke få røde ris kan vilde ris, eller en af vores egne kornsorter bruges i stedet.

Grønsager pr. person: 300 g

Knus Lena

Log ind for at besvare indlægget |

olivia02

29. juli 2007 - 16:33 | Tilbage til mødregruppen

Se lige dette link for spisning

Hej Igen

Se lige dette link:

http://www.havenyt.dk/spoergsmaal/koekkenhaven/5842.html

Lena

Log ind for at besvare indlægget |

sommer06

29. juli 2007 - 18:32 | Tilbage til mødregruppen

Wokretter

Jeg har ofte brugt dem i wokretter hvor de skal skæres i mindre stykker ca. 2 cm. og lynsteges nogle minutter med andre grøntsager og evt. fisk eller kødstrimler. Spises med ris til.

Kh
Dorte

Log ind for at besvare indlægget |

Du skal være logget ind for at kommentere.
Klik her for at logge ind eller oprette en ny konto.


Mødregrupper
Debat
Blog
Køb/salg

10 seneste indlæg i mødregrupperne

Dato:Emne:Mødregruppe:
28/2Første liv fra baby ;-)August 2015
28/2Hej :)Oktober 2015
27/2Gravid med mit første barnOktober 2015
26/2Fødslen nærmer sig og bækkensmerterMarts 2015
26/2termin 5/9 - med nr. 3September 2015
26/2Hej Jeg melder mig også ligeOktober 2015
23/2E-cigaretOktober 2014
21/2Til Sonne38September 2015
21/2Hej igenAugust 2015
20/2Tillykke modenmor :-) Jeg borSeptember 2015
Se seneste 100 mødregruppe-indlæg

10 seneste indlæg i debatterne

Dato:Emne:Skrevet i:
26/2MØDREGRUPPE KBH !!Ordet er frit
26/2MØDREGRUPPE KBH !!Livet med børn
26/2Jeg tror ikke du skal se detLivet med børn
26/2MØDREGRUPPE KBHGraviditet
25/2Er jeg bare snerpet?Livet med børn
25/2Ikke alene. Livet med børn
23/2Du har helt ret i at det vilLivet med børn
21/2Privat dagpleje i FrederikshavnLivet med børn
20/2Nakkefoldscanning Graviditet
19/2Hvad betyder det? Snart gravid
Se seneste 100 debatindlæg

Seneste fra brevkassen

Transkønnet eller bare en drengepige?
Sundhedsplejerske Hvordan takler, guider og støtter jeg min datter på seks år? Hun vil k...
Sådan kan både mor og far putte
Sundhedsplejerske Hej Jane Jeg håber du har tid og mulighed til at guide os lidt i forho...
Far vil ikke længere have kontakt til sine to små børn
Skilsmisse-coach Hej Charlotte Jeg er desværre endt i en situation, hvor mine børns far...