Så vælter det op med bønner i min køkkenhave!

12

Annette70

29. juli 2007 - 13:54 | Tilbage til mødregruppen

Alm. grønne bønner, dem kan vi sagtens finde ud af at bruge, enten varme som tilbehør til aftensmaden, eller kogte og kolde i en salat.
Men jeg har også plantet pralbønner - og jeg kan da også godt bruge dem til at vise frem til William, som er pænt imponeret af de stoooore bønner.


Log ind for at besvare indlægget

Del med andre

Facebook Twitter Twitter

Svar (4)

12

Annette70

29. juli 2007 - 13:57 | Tilbage til mødregruppen

Fortsættes lige her!

Der skulle også være et spørgsmål!
Hvordan bruger man pralbønner i madlavning?
Jeg har aldrig plantet dem før - selv om jeg er naturtalent til pralbønner, der er virkelig mange.
De ser altså ikke ud som om, at man bare lige koger dem i 10 min og så spiser dem som grønne bønner...
Jeg har tit set dem i butikker da vi boede i England, uden nogensinde at købe nogen, netop fordi jeg ikke anede what to do.

/Annette

Log ind for at besvare indlægget |

12

olivia02

29. juli 2007 - 17:31 | Tilbage til mødregruppen

Re: Fortsættes lige her!

Hej annette

fandt lige den her opskrift på maduniverset.dk

Helleflynder med porrer og sennep-fennikelsmør

Til 4 personer

2 tsk hele fennikelfrø
40 g blødt smør
2 spsk dijonsennep
3 spsk hakket persille

4 store porrer eller 8 mindre (ca. 800 g)
4 skiver helleflynder (ca. 1 kg)
1 1/2 dl tør hvidvin eller vermouth

400 g pralbønner, snittet i ca. 1/2 cm stykker
1 dl hakket persille
2 tsk olivenolie
320 g røde ris

Begynd med sennep-fennikelsmørret. Rist fennikelfrøene på en tør og hed pande i 2 min. Ryst panden så frøene ikke brænder. Hak dem fint med en kokkekniv og bland dem med smør, sennep og persille. Form en rulle af smørret og læg den i fryseren 10 min.

Tænd ovnen på 200°. Del porrerne i 5 cm stykker og skær dem igennem 2 gange på langs. Læg dem i et stort ovnfast fad. Drys med lidt salt og peber. Drys helleflynderstykkerne med salt og peber på begge sider og læg dem oven på porrerne. Stænk med vin eller vermouth og dæk fadet med folie. Bag fisken til den netop er mør, ca. 20 min.
Bring rigelig letsaltet vand i kog og blancher pralbønnerne i 2 min. Vend dem med persille, sort peber og lidt olivenolie.

Skær sennep-fennikelsmørret i tynde skiver og fordel over fisken, server straks med pralbønner og røde ris.

Tips Pralbønner er en art store grønne bønner. Den der her er brugt er den brede flade type som også kaldes snitbønner eller bredbønner. Dyrkes stort set ikke i Danmark, men importeres blandt andet fra Egypten, Israel og Tyrkiet.

Røde ris fås blandt andet fra Frankrig. Det er naturris med røde skaller. De skal koge ca. 1/2 time i rigelig letsaltet vand og trække i vandet 1/2 time. Kan man ikke få røde ris kan vilde ris, eller en af vores egne kornsorter bruges i stedet.

Grønsager pr. person: 300 g

Knus Lena

Log ind for at besvare indlægget |

12

olivia02

29. juli 2007 - 17:33 | Tilbage til mødregruppen

Se lige dette link for spisning

Hej Igen

Se lige dette link:

http://www.havenyt.dk/spoergsmaal/koekkenhaven/5842.html

Lena

Log ind for at besvare indlægget |

12

sommer06

29. juli 2007 - 19:32 | Tilbage til mødregruppen

Wokretter

Jeg har ofte brugt dem i wokretter hvor de skal skæres i mindre stykker ca. 2 cm. og lynsteges nogle minutter med andre grøntsager og evt. fisk eller kødstrimler. Spises med ris til.

Kh
Dorte

Log ind for at besvare indlægget |

Du skal være logget ind for at kommentere.
Klik her for at logge ind eller oprette en ny konto.


Mødregrupper
Debat
Blog
Køb/salg

10 seneste indlæg i mødregrupperne

Dato:Emne:Mødregruppe:
24/5Erfaring med kejsersnit?August 2016
23/5Gravid, aug. 16 - mødregruppe i KoldingAugust 2016
20/5jeg har åbenbart en dum lægeAugust 2004
14/5Hej med jer Jeg er her skamAugust 2016
9/5HejAugust 2016
1/5HejAugust 2016
28/4Hej August 2016
28/4HejAugust 2016
28/4Hej August 2016
28/4HejAugust 2016
Se seneste 100 mødregruppe-indlæg

10 seneste indlæg i debatterne

Dato:Emne:Skrevet i:
23/5Hvilket lammeskind skal jeg vælge til mit barn?Ordet er frit
20/5Gravid? MED hormonspiral?!Graviditet
16/5Træning Livet med børn
11/5...Ordet er frit
11/5Dilemma...Ordet er frit
10/5Forældre til ørebørn - Hjælp migOrdet er frit
9/5Et ekstra fifSnart gravid
5/5Måske herOrdet er frit
5/5TillykkeTvillinger
5/5Dem skal du passe på medSnart gravid
Se seneste 100 debatindlæg

Seneste fra brevkassen

Snart gravid: "Får jeg svamp pga. sæd?"
Jordemoder Hej Camilla,jeg er 25 år og jeg er gået igang projekt baby, min mand o...
Er det mon implantationsblødning?
Jordemoder Hej! :)Jeg skriver, fordi jeg har haft en underlig cyklus i denne måne...
Hvordan får vi den succesfulde deleordning
Familierådgiver Hej GitteLandet ligger sådan, at min eks og jeg valgte at gå fra hinan...