Må man spise røget ørred/laks under graviditeten?

Spørgsmål

Må man spise røget ørred/laks under graviditeten?

Svar

Både ja og nej
Der er to forskellige former for 'rygning' af fisk: kold - og varmrygning.

Varmrøget fisk = ja
Varmrøget fisk er tilberedt i en rygeovn og derfor har fisken været over 70 grader. Så kan du godt spise det. Køb derfor fisk, hvor det tydeligt er markeret, at det er varmrøget. Det kan være varmrøget laks, sild, ål eller makrel.

Koldrøget fisk = nej
Det, man skal holde sig fra, er koldrøget fisk. Det kan for eksempel være røget hellefisk eller laks.. Man skal også holde sig fra gravad fisk.

Koldrøget fisk er ligesom sushi
Koldrøget og gravad fisk skal behandles lige som sushi: Det skal nedfryses i 24 timer, før du må spise det som gravid.

Rå fisk kan nemlig indeholde parasitter, som dræbes ved opbevaring ved -20ºC i 24 timer.

Risiko for bakterie-infektion
Røget og gravad fisk kan specielt være et problem i relation til Listeria monocytogenes, men også i relation til Clostridium botulinum og parasitter.

Listeria monocytogenes kan findes i koldrøget og gravad fisk, hvor der kan være mulighed for vækst.

Læs mere om kost under graviditeten her.

Du kan læse mere om forholdsregler ved indtagelse af fisk hos Fødevarestyrelsen.

Helle Lindskjold, uddannelsesansvarlig jordemoder og underviser på Odense Universitets Hospital.

Flere spørgsmål om mad og drikke:

Må jeg spise rå østers eller muslinger under graviditeten?
Må jeg spise rejer og andre skaldyr under graviditeten?
Må jeg spise tun under graviditeten?

Tilbage til 'Må jeg?'

 


Del med andre

Facebook Twitter Twitter


Mødregrupper
Debat
Blog
Køb/salg

10 seneste indlæg i mødregrupperne

Dato:Emne:Mødregruppe:
5/11Hemmmm linket virker ikeJuli 2009
5/11God side med ideer!Juli 2009
27/10Hej,  Jeg har købt helårsMarts 2004
24/10Følger lige medNovember 2004
24/10Hvilken støtte organisation?November 2004
16/10Her finner du mange fineJuli 2004
27/9Gåvogn eller gåstol?????Juli 2008
13/9sandhedJuli 2004
6/9Virkelig lækker kage!Juli 2004
25/8Vi bruger heller ikkeApril 2004
Se seneste 100 mødregruppe-indlæg

10 seneste indlæg i debatterne

Dato:Emne:Skrevet i:
17/11FrisiumINAKTIV - SKRIV IKKE HER: Graviditet og sygdom
14/11Puh, det lyder hårdt ogLivet med børn
10/11Enlig mor lige om lidt- beskæftigelsesfradragOrdet er frit
6/11:/Gravide over 35 år
6/11Forstørret blære på baby - hjælpGraviditet
5/11Ulykkelig i forholdetGraviditet
3/11nye projekter....Ordet er frit
2/11Jeg faldt lige over den her,INAKTIV DEBAT - SKRIV IKKE HER: Børn 4-7 år
28/10Mit barn vil ikke soveLivet med børn
28/10PuslebordOrdet er frit
Se seneste 100 debatindlæg

10 seneste køb/salg annoncer

Dato:Titel:Pris:
23/7Leander-seng3.500 kr.
23/7Silvercross barnevogn4.000 kr.
17/7Barnevognspuder199 kr.
13/4Salg af nye Kennedy Sko til lagerpriser 175 kr.
2/8LÆKKER BODYPILLOW PÅ UDSALG!!399 kr.
2/6drenge cykel 250 kr.
2/6trammeseng 100 kr.
24/5Hjemmelavet personlige bamser250 kr.
4/5Sød vugge i træ100 kr.
4/5God barnevogn sælges nu900 kr.
Gå til Køb&Salg

Seneste fra brevkassen

Hjælp! Mit barn har søvnproblemer
Sundhedsplejerske Hej JaneMin søn er 4,5 måneder gammel, og han er født ved aks og deref...
Hvordan tackler man separationsangst?
Sundhedsplejerske Hej JaneJeg har en skøn søn på halvandet år, og jeg synes generelt han...
At vugge sit barn stimulerer barnets sanser
Jordemoder Kære Alt Om BørnJeg kan se, at mange forældre vugger/ryster deres barn...

Seneste spørgsmål i ekspertdebatterne

  • Panisk behov for hjælp med søskende-konflikt!
  • Ferie
  • Hvordan forbereder jeg mig bedst til fødslen?
  • Jeg glæder mig til jeres spørgsmål!
  • 7 år, delebarn og storebror.

Annonce