Grovboller eller rugbrød?

Spørgsmål

Hej Katja

Jeg har et spørgsmål ang. fuldkorn-mærkerne på brød. Nogle pakker med grovboller indeholder meget fuldkorn – og nogle gange ser det ud til, at der er mere fuldkorn i end i noget rugbrød. Kan det passe? Jeg bliver i tvivl, om det så er sundere at give min søn på 17 måneder grovboller end rugbrød? Hvad vil du anbefale? Jeg har også set, at der er fuldkorn i nogle grov-mariekiks, men går ikke ud fra, at de er sunde alligevel. Men hvor meget fuldkorn skal der egentlig være i brød, før det er sundt?

Hilsen Pernille

Svar

Kære Pernille

Det er også lidt forvirrende med alle de mærker. 

 

Det, man kan sige om fuldkornsmærket er, at det koster penge for virksomhederne at deltage i ordningen. Derfor kan der være flere årsager til, at nogle produkter har mærket og andre ikke har.

 

Det koster ca. 50.000 kr./år at være med i Fuldkornsmærke partnerskabet. Partnerskabet giver ret til at markedsføre sig som medlem af partnerskabet. Vil man så anvende mærket på sine produkter skal disse så leve op til nogle yderligere krav.

 

Krav til fuldkornsbrød

Brød indeholde min. 50 % fuldkorn af produktets tørstof og mindst 30 % fuldkorn af færdigvaren (QUID) for at bære fuldkornslogoet (Kilde: Fuldkornssekretariatet, Manual for brug af fuldkornslogo.www.fuldkorn.dk).

 

Denne udgift kan have indflydelse på, om firmaerne vil deltage i ordningen eller ej. Og det kan være årsagen til, at du kan finde grovboller med fuldkornsmærke og rugbrød uden.

 

Så du kan altså ikke være sikker på, at der er mere fuldkorn i grovbollerne end i rugbrødet. Det kan hjælpe at kigge på indholdet af kostfibre i næringsindholdslisten bag på pakken, det giver en meget god indikation af om produktet har et højt indhold af fuldkorn. Jo højere indhold af kostfibre desto højere indhold af fuldkorn. 

 

Ikke sundere at spise grovboller end rugbrød

Det er som udgangspunkt ikke sundere at spise grovboller end rugbrød. Der er selvfølgelig flere faktorer end kun lige indholdet af fuldkorn, der har betydning for dette. Du kan først og fremmest se på det samlede kalorieindhold, men en god indikator for kalorieindholdet er fedt. Fedtindholdet i rugbrød skal ligge på 5-8 g/100g og ikke højere. 

 

Jeg har ikke selv set grove mariekiks - jeg har forsøgt at finde nogle på nettet, men uden held, så jeg har svært ved at vurdere om de er ”sunde”. Men jeg vil nu heller ikke betegne kiks som sunde, det skal bruges som en snack, man kan give en gang i mellem eller ved specielle lejligheder. 

 

Anbefalinger fra Sundhedsstyrelsen er, at voksne skal indtage min 75 g fuldkorn/dag, mens børn bør indtage 40 g fuldkorn/dag. 

 

Generelt kan man sige, at et så højt indhold af fuldkorn som muligt er ønskeligt. Sundhedsstyrelsen anbefaler, at mindst halvdelen af det brød, man spiser, bør indeholde min 6 g kostfibre/100 g.

 

Jeg håber, at ovenstående afklarede dine spørgsmål, og at du finder vej gennem mærkningsjunglen. 

 

Min anbefaling er, at du gør lige som nu og bruger din sunde fornuft og en gang i mellem vender pakken om og læser nærings- og ingredienslisten. 

 

Mange hilsener

Katja, ernæringsekspert

 

Se Katjas andre besvarelser:

Må børnene spise rugbrødsmadder til aftensmad?

Fødevarer til små børn -skal jeg undgå nogle?

Er små børn mindre kræsne?


Del med andre

Facebook Twitter Twitter


Mødregrupper
Debat
Blog
Køb/salg

10 seneste indlæg i mødregrupperne

Dato:Emne:Mødregruppe:
13/2Jeg skelede selv som barn ogApril 2004
2/2Ang. navnemærkerMarts 2004
11/1Pige polterabend i København med Escape RoomJuli 2009
11/1Pige polterabend i København med Escape RoomJuli 2009
26/11Flipper 21 ! Hvad mener duSeptember 2007
26/11Hvad mener du med at få satSeptember 2007
23/11Det kan være svært at kommeApril 2004
23/11Sofies blogFebruar 2011
22/11Fedt!Juni 2004
5/11Hemmmm linket virker ikeJuli 2009
Se seneste 100 mødregruppe-indlæg

10 seneste indlæg i debatterne

Dato:Emne:Skrevet i:
22/2Gravid igen, 43 år, for tidligt efter sidste ...Gravide over 35 år
21/2Hjælp til søvnLivet med børn
21/2ammepudeOrdet er frit
18/2Børn med mellemørebetændelseLivet med børn
16/2Hvor langt er jeg henne? Graviditet
16/2Søvn problemer med vores 2 måneder gammel søn Livet med børn
13/2Uha, det har til tider væretINAKTIV - SKRIV IKKE HER: Børn 1 til 3 år
13/2Har tænkt over at blive gravidGraviditet
31/1Hejsa :-) Jeg ville venteSnart gravid
29/1Jeg har gode erfaringer medLivet med børn
Se seneste 100 debatindlæg

10 seneste køb/salg annoncer

Dato:Titel:Pris:
23/7Leander-seng3.500 kr.
23/7Silvercross barnevogn4.000 kr.
17/7Barnevognspuder199 kr.
13/4Salg af nye Kennedy Sko til lagerpriser 175 kr.
2/8LÆKKER BODYPILLOW PÅ UDSALG!!399 kr.
2/6drenge cykel 250 kr.
2/6trammeseng 100 kr.
24/5Hjemmelavet personlige bamser250 kr.
4/5Sød vugge i træ100 kr.
4/5God barnevogn sælges nu900 kr.
Gå til Køb&Salg

Seneste fra brevkassen

Brug af TV og tablet før sengetid kan give dårlig søvn
Sundhedsplejerske HejsaJeg er bange for, hvad der lige nu sker med min 5-årige datter. J...
Sådan plejer du en rød babynumse
Sundhedsplejerske HejMin søn på 2 år har tit og ofte meget rød hud mellem benene, og det...
Blødning i graviditeten
Jordemoder HejJeg er gravid i 12. uge. Vi har været til nakkefoldsscanning og alt...

Seneste spørgsmål i ekspertdebatterne

  • Panisk behov for hjælp med søskende-konflikt!
  • Ferie
  • Hvordan forbereder jeg mig bedst til fødslen?
  • Jeg glæder mig til jeres spørgsmål!
  • 7 år, delebarn og storebror.

Annonce