Grovboller eller rugbrød?

Spørgsmål

Hej Katja

Jeg har et spørgsmål ang. fuldkorn-mærkerne på brød. Nogle pakker med grovboller indeholder meget fuldkorn – og nogle gange ser det ud til, at der er mere fuldkorn i end i noget rugbrød. Kan det passe? Jeg bliver i tvivl, om det så er sundere at give min søn på 17 måneder grovboller end rugbrød? Hvad vil du anbefale? Jeg har også set, at der er fuldkorn i nogle grov-mariekiks, men går ikke ud fra, at de er sunde alligevel. Men hvor meget fuldkorn skal der egentlig være i brød, før det er sundt?

Hilsen Pernille

Svar

Kære Pernille

Det er også lidt forvirrende med alle de mærker. 

 

Det, man kan sige om fuldkornsmærket er, at det koster penge for virksomhederne at deltage i ordningen. Derfor kan der være flere årsager til, at nogle produkter har mærket og andre ikke har.

 

Det koster ca. 50.000 kr./år at være med i Fuldkornsmærke partnerskabet. Partnerskabet giver ret til at markedsføre sig som medlem af partnerskabet. Vil man så anvende mærket på sine produkter skal disse så leve op til nogle yderligere krav.

 

Krav til fuldkornsbrød

Brød indeholde min. 50 % fuldkorn af produktets tørstof og mindst 30 % fuldkorn af færdigvaren (QUID) for at bære fuldkornslogoet (Kilde: Fuldkornssekretariatet, Manual for brug af fuldkornslogo.www.fuldkorn.dk).

 

Denne udgift kan have indflydelse på, om firmaerne vil deltage i ordningen eller ej. Og det kan være årsagen til, at du kan finde grovboller med fuldkornsmærke og rugbrød uden.

 

Så du kan altså ikke være sikker på, at der er mere fuldkorn i grovbollerne end i rugbrødet. Det kan hjælpe at kigge på indholdet af kostfibre i næringsindholdslisten bag på pakken, det giver en meget god indikation af om produktet har et højt indhold af fuldkorn. Jo højere indhold af kostfibre desto højere indhold af fuldkorn. 

 

Ikke sundere at spise grovboller end rugbrød

Det er som udgangspunkt ikke sundere at spise grovboller end rugbrød. Der er selvfølgelig flere faktorer end kun lige indholdet af fuldkorn, der har betydning for dette. Du kan først og fremmest se på det samlede kalorieindhold, men en god indikator for kalorieindholdet er fedt. Fedtindholdet i rugbrød skal ligge på 5-8 g/100g og ikke højere. 

 

Jeg har ikke selv set grove mariekiks - jeg har forsøgt at finde nogle på nettet, men uden held, så jeg har svært ved at vurdere om de er ”sunde”. Men jeg vil nu heller ikke betegne kiks som sunde, det skal bruges som en snack, man kan give en gang i mellem eller ved specielle lejligheder. 

 

Anbefalinger fra Sundhedsstyrelsen er, at voksne skal indtage min 75 g fuldkorn/dag, mens børn bør indtage 40 g fuldkorn/dag. 

 

Generelt kan man sige, at et så højt indhold af fuldkorn som muligt er ønskeligt. Sundhedsstyrelsen anbefaler, at mindst halvdelen af det brød, man spiser, bør indeholde min 6 g kostfibre/100 g.

 

Jeg håber, at ovenstående afklarede dine spørgsmål, og at du finder vej gennem mærkningsjunglen. 

 

Min anbefaling er, at du gør lige som nu og bruger din sunde fornuft og en gang i mellem vender pakken om og læser nærings- og ingredienslisten. 

 

Mange hilsener

Katja, ernæringsekspert

 

Se Katjas andre besvarelser:

Må børnene spise rugbrødsmadder til aftensmad?

Fødevarer til små børn -skal jeg undgå nogle?

Er små børn mindre kræsne?


Del med andre

Facebook Twitter Twitter


Mødregrupper
Debat
Blog
Køb/salg

10 seneste indlæg i mødregrupperne

Dato:Emne:Mødregruppe:
5/11Hemmmm linket virker ikeJuli 2009
5/11God side med ideer!Juli 2009
27/10Hej,  Jeg har købt helårsMarts 2004
24/10Følger lige medNovember 2004
24/10Hvilken støtte organisation?November 2004
16/10Her finner du mange fineJuli 2004
27/9Gåvogn eller gåstol?????Juli 2008
13/9sandhedJuli 2004
6/9Virkelig lækker kage!Juli 2004
25/8Vi bruger heller ikkeApril 2004
Se seneste 100 mødregruppe-indlæg

10 seneste indlæg i debatterne

Dato:Emne:Skrevet i:
21/11Jeg bløder stadig!! :( Graviditet
17/11FrisiumINAKTIV - SKRIV IKKE HER: Graviditet og sygdom
14/11Puh, det lyder hårdt ogLivet med børn
10/11Enlig mor lige om lidt- beskæftigelsesfradragOrdet er frit
6/11:/Gravide over 35 år
6/11Forstørret blære på baby - hjælpGraviditet
5/11Ulykkelig i forholdetGraviditet
3/11nye projekter....Ordet er frit
2/11Jeg faldt lige over den her,INAKTIV DEBAT - SKRIV IKKE HER: Børn 4-7 år
28/10Mit barn vil ikke soveLivet med børn
Se seneste 100 debatindlæg

10 seneste køb/salg annoncer

Dato:Titel:Pris:
23/7Leander-seng3.500 kr.
23/7Silvercross barnevogn4.000 kr.
17/7Barnevognspuder199 kr.
13/4Salg af nye Kennedy Sko til lagerpriser 175 kr.
2/8LÆKKER BODYPILLOW PÅ UDSALG!!399 kr.
2/6drenge cykel 250 kr.
2/6trammeseng 100 kr.
24/5Hjemmelavet personlige bamser250 kr.
4/5Sød vugge i træ100 kr.
4/5God barnevogn sælges nu900 kr.
Gå til Køb&Salg

Seneste fra brevkassen

Hjælp! Mit barn har søvnproblemer
Sundhedsplejerske Hej JaneMin søn er 4,5 måneder gammel, og han er født ved aks og deref...
Hvordan tackler man separationsangst?
Sundhedsplejerske Hej JaneJeg har en skøn søn på halvandet år, og jeg synes generelt han...
At vugge sit barn stimulerer barnets sanser
Jordemoder Kære Alt Om BørnJeg kan se, at mange forældre vugger/ryster deres barn...

Seneste spørgsmål i ekspertdebatterne

  • Panisk behov for hjælp med søskende-konflikt!
  • Ferie
  • Hvordan forbereder jeg mig bedst til fødslen?
  • Jeg glæder mig til jeres spørgsmål!
  • 7 år, delebarn og storebror.

Annonce