Grovboller eller rugbrød?

Spørgsmål

Hej Katja

Jeg har et spørgsmål ang. fuldkorn-mærkerne på brød. Nogle pakker med grovboller indeholder meget fuldkorn – og nogle gange ser det ud til, at der er mere fuldkorn i end i noget rugbrød. Kan det passe? Jeg bliver i tvivl, om det så er sundere at give min søn på 17 måneder grovboller end rugbrød? Hvad vil du anbefale? Jeg har også set, at der er fuldkorn i nogle grov-mariekiks, men går ikke ud fra, at de er sunde alligevel. Men hvor meget fuldkorn skal der egentlig være i brød, før det er sundt?

Hilsen Pernille

Svar

Kære Pernille

Det er også lidt forvirrende med alle de mærker. 

 

Det, man kan sige om fuldkornsmærket er, at det koster penge for virksomhederne at deltage i ordningen. Derfor kan der være flere årsager til, at nogle produkter har mærket og andre ikke har.

 

Det koster ca. 50.000 kr./år at være med i Fuldkornsmærke partnerskabet. Partnerskabet giver ret til at markedsføre sig som medlem af partnerskabet. Vil man så anvende mærket på sine produkter skal disse så leve op til nogle yderligere krav.

 

Krav til fuldkornsbrød

Brød indeholde min. 50 % fuldkorn af produktets tørstof og mindst 30 % fuldkorn af færdigvaren (QUID) for at bære fuldkornslogoet (Kilde: Fuldkornssekretariatet, Manual for brug af fuldkornslogo.www.fuldkorn.dk).

 

Denne udgift kan have indflydelse på, om firmaerne vil deltage i ordningen eller ej. Og det kan være årsagen til, at du kan finde grovboller med fuldkornsmærke og rugbrød uden.

 

Så du kan altså ikke være sikker på, at der er mere fuldkorn i grovbollerne end i rugbrødet. Det kan hjælpe at kigge på indholdet af kostfibre i næringsindholdslisten bag på pakken, det giver en meget god indikation af om produktet har et højt indhold af fuldkorn. Jo højere indhold af kostfibre desto højere indhold af fuldkorn. 

 

Ikke sundere at spise grovboller end rugbrød

Det er som udgangspunkt ikke sundere at spise grovboller end rugbrød. Der er selvfølgelig flere faktorer end kun lige indholdet af fuldkorn, der har betydning for dette. Du kan først og fremmest se på det samlede kalorieindhold, men en god indikator for kalorieindholdet er fedt. Fedtindholdet i rugbrød skal ligge på 5-8 g/100g og ikke højere. 

 

Jeg har ikke selv set grove mariekiks - jeg har forsøgt at finde nogle på nettet, men uden held, så jeg har svært ved at vurdere om de er ”sunde”. Men jeg vil nu heller ikke betegne kiks som sunde, det skal bruges som en snack, man kan give en gang i mellem eller ved specielle lejligheder. 

 

Anbefalinger fra Sundhedsstyrelsen er, at voksne skal indtage min 75 g fuldkorn/dag, mens børn bør indtage 40 g fuldkorn/dag. 

 

Generelt kan man sige, at et så højt indhold af fuldkorn som muligt er ønskeligt. Sundhedsstyrelsen anbefaler, at mindst halvdelen af det brød, man spiser, bør indeholde min 6 g kostfibre/100 g.

 

Jeg håber, at ovenstående afklarede dine spørgsmål, og at du finder vej gennem mærkningsjunglen. 

 

Min anbefaling er, at du gør lige som nu og bruger din sunde fornuft og en gang i mellem vender pakken om og læser nærings- og ingredienslisten. 

 

Mange hilsener

Katja, ernæringsekspert

 

Se Katjas andre besvarelser:

Må børnene spise rugbrødsmadder til aftensmad?

Fødevarer til små børn -skal jeg undgå nogle?

Er små børn mindre kræsne?


Del med andre

Facebook Twitter Twitter


Mødregrupper
Debat
Blog
Køb/salg

10 seneste indlæg i mødregrupperne

Dato:Emne:Mødregruppe:
26/7Prøv netbutikke only4kidsAugust 2007
10/7FødselsdagsønskerAugust 2007
17/6HejMaj 2004
14/6Bed and Breakfast KertemindeJuli 2005
9/6CasablancaJuni 2007
23/5Hvilket børnemodel-bureau skal vi vælge???Juni 2007
22/5Noge tid siden, men alligevelJuli 2007
13/5Nem hårvask :)April 2004
11/5Hårvask.. et problemApril 2004
8/5Tøj til fødslenSeptember 2007
Se seneste 100 mødregruppe-indlæg

10 seneste indlæg i debatterne

Dato:Emne:Skrevet i:
26/7Bordmanerer 10-årigeLivet med børn
25/7Jeg er i tvivl, hjælp!Snart gravid
24/7Fodbold Penalhuse & skriveartiklerINAKTIV - SKRIV IKKE HER: Børn 6-8 år
20/7Skæl, arp eller skæleksem?Ordet er frit
16/7InsektbidOrdet er frit
7/7et bette rådGraviditet
7/7ville ønske...Tvillinger
5/73 barn på vej...Livet med børn
5/7voksen/barn gymnastikOrdet er frit
3/7Det lyder godt nokOrdet er frit
Se seneste 100 debatindlæg

10 seneste køb/salg annoncer

Dato:Titel:Pris:
23/7Leander-seng3.500 kr.
23/7Silvercross barnevogn4.000 kr.
17/7Barnevognspuder199 kr.
13/4Salg af nye Kennedy Sko til lagerpriser 175 kr.
2/8LÆKKER BODYPILLOW PÅ UDSALG!!399 kr.
2/6drenge cykel 250 kr.
2/6trammeseng 100 kr.
24/5Hjemmelavet personlige bamser250 kr.
4/5Sød vugge i træ100 kr.
4/5God barnevogn sælges nu900 kr.
Gå til Køb&Salg

Seneste fra brevkassen

5-årig foretrækker mor
Familierådgiver Kære Gitte Jeg har et spørgsmål vedr. vores søn på 5,5 år. Han har alt...
9-årig affører i trusserne om dagen og natten
Sundhedsplejerske Hej!Vores barnebarn på 9 år bor hos os (bedsteforældre). Det har hun g...
Min datter vil ikke spise
Sundhedsplejerske Hej JaneJeg er en meget bekymret mor, som sidder her og tænker, at jeg...

Seneste spørgsmål i ekspertdebatterne

  • Panisk behov for hjælp med søskende-konflikt!
  • Ferie
  • Hvordan forbereder jeg mig bedst til fødslen?
  • Jeg glæder mig til jeres spørgsmål!
  • 7 år, delebarn og storebror.